all food18 <밑반찬 만들기> 마늘쫑볶음 간장으로 조려서 만들기 마늘쫑볶음 간장으로 조려서 만들기 마늘냄새가 퐁퐁 풍기는 마늘쫑은 볶음, 장아찌, 고추장무침 등으로 만들어 먹기도 하고, 제철에는 많은 사람들이 생으로 섭취를 한다. 마늘냄새 때문에 나는 생으로는 아직 먹어보지를 못했다. 우리 집에서는 엄마가 늘 해주던 마늘쫑볶음을 제일 좋아한다. 마늘쫑은 아직은 제철이 아니다. 봄철에 나오는 국내산 마늘쫑을 만날 수 있는 건 아니지만, 밑반찬이나 도시락 반찬으로 생각나는 것을 찾다가 마늘쫑볶음이 생각나서 재래시장에서 아쉽지만 수입산 마늘쫑을 구입해 왔다. 지금의 마늘쫑은 국내산이 아니라서 아쉽지만 오랜만에 먹고 싶으니까 만들어보려고 한다. 마늘쫑볶음 재료 준비 [ 만들기 재료 ] 마늘쫑 한 묶음 소금 1T 간장 6T 설탕 1T 다시다 약간 맛술 1T 물엿 1 ~ 2T .. 2024. 2. 18. <신상출시 편스토랑> 묵은지 순살닭볶음탕과 주말을 함께 하세요 묵은지 순살닭볶음탕과 주말을 함께하세요 주말 어떻게 보내시나요? 주말에는 또 무얼 먹을까 고민하고 계시지 않나요? 편스토랑에서 나온 윤유선님의 묵은지 순살닭볶음탕으로 푸짐하게 별식으로 어떠세요. 깊은 맛이 나는 묵은지를 넣어서 칼칼하고 물이 안 들어가고 무수분으로 만든 시원한 묵은지 순살닭볶음탕으로 주말 술 한잔 함께해 보세요. 편스토랑 묵은지 순살닭볶음탕 재료 [ 만들기 재료 ] 닭다리살 2kg (굵은소금 1T) 묵은지 반포기 감자 2개 양파 1개 당근 1개 대파 4대 청양고추 2개 고추장 2T 고춧가루 8T 진간장 6T 다진 마늘 2T 물엿 8T 맛술 8T 설탕 2T 참기름 2T 식용유 1T 후추 약간 편스토랑 묵은지 순살닭볶음탕 만들기 준비 [ 만들기 준비 ] 1) 닭다리살 2kg 세척 시 굵은소금.. 2024. 2. 17. <신상출시 편스토랑> 두툼한 양배추 토스트 만들기 두툼한 양배추 토스트 만들기 영양소가 풍부하고 마트나 시장에서 쉽게 구매할 수 있는 양배추로 신상출시 편스토랑에서 배우 윤유선 님이 양배추요리를 선보였습니다. 일반 토스트가 아닌 식빵이 없는 두툼한 양배추 토스트 만들기를 따라해보세요. 양배추 토스트 만들기 재료 준비 [ 만들기 재료 ] 양배추 1/4 통 당근 한 조각 계란 3개 체다치즈 1장 모차렐라 치즈 1장 버터 1조각 소금 1t 후추 약간 식용유 양배추 토스트 만들기 재료를 준비하셨나요? 식빵 없이 간단하게 만들지만 간식이나 식사용으로 충분한 두툼한 양배추 토스트 만들기 따라오세요. 양배추 토스트 만들기 [ 양배추 만들기 순서 ] 1. 채 썬 양배추가 충분히 들어갈 정도의 다용도 볼에 당근 한 조각을 채 썰어 넣고, 계란 3개도 넣어주고, 소금을 .. 2024. 2. 16. 양배추가 세계 3대 장수식품으로 선정된 이유를 파헤쳐보자 양배추가 세계 3대 장수식품으로 선정된 이유를 파헤쳐볼까 합니다. 사람들이 제일 흔하게 자주 나타나는 증상에서는 소화기관으로 위염이나, 속 쓰림의 증상이 아닐까 합니다. 이러한 증상으로 많이 드시는 효자 식재료인 양배추의 영양성분과 효능 및 다양한 부분을 알아보겠습니다. 양배추 영양소 1. 세계 3대 장수식품 양배추의 영양소 비타민 C : 면역 체계를 강화하는데 필수적인 영양소이며, 피부를 깨끗하고 건강하게 유지하는데도 도움이 됩니다. 비타민K : 몸에서 치료하는 과정과 함께 혈액이 응고되는 과정에서 필수적인 역할을 담당합니다. (과도한 섭취 시 비타민K 과다로 혈액 응고가 과도하게 이루어질 수 있으므로 적절한 양 섭취) 섬유질 : 포만감을 주며, 소화를 원활하게 해 주고 변비를 예방할 수 있으므로 장 .. 2024. 2. 15. <신상출시 편스토랑> 한국식 양배추 라페로 연휴에 찐 살 관리하기 한국식 양배추 라페로 연휴에 찐 살 관리하기 설 연휴기간에 방송을 한 편스토랑에서는 양배추에 관한 요리를 선보였습니다. 양배추와 함께 계속 핫한 들기름이 만나 고소함의 끝판왕 한국식 양배추 라페 만들기를 가져왔습니다. 양배추는 소화가 잘 되며 자극적이지 않고 속 쓰림을 달래주는 효과가 있습니다. 이러한 양배추는 특히 섬유질이 풍부하여 다이어트를 할 경우에 변비 예방에도 효과적입니다. 올 설 연휴에 기름진 음식을 많이 섭취하셨을 텐데요. 연휴에 찐 살은 2주 안에 관리를 안 하면 내살로 남는다고 하는데요. 연휴가 끝난 지금부터 연휴에 찐 살을 관리하세요. 한국식 양배추 라페 만들기 재료준비 [ 양배추 라페 만들기 재료 ] 양배추 400g 소금 1T 레몬 1ro 통들깨 2t 들기름 2T 라페는 프랑스식 피클.. 2024. 2. 13. <밑반찬 만들기> 밥도둑으로 손색없는 매콤한 진미채볶음 레시피 밥도둑으로 손색없는 매콤한 진미채볶음 레시피 멸치볶음에 이어서 밑반찬으로 가정에서 자주 볼 수 있는 진미채볶음 레시피를 소개해본다. 매콤~하고 달달해서 진미채볶음 하나만으로 밥 한 그릇 뚝딱 할 수 있는 밥도둑 밑반찬 만들기 살펴보자. 밑반찬으로 끝나는 것이 아닌 진미채볶음을 김밥 속재료로 활용하여 김과 밥, 진미채볶음을 넣어서 돌돌돌 말면 매콤해서 다양한 속재료 없이도 입맛돌게 만드는 매콤한진미채김밥을 만들어 먹을 수 있다. 매콤한 진미채볶음 재료준비 1. 재료준비 진미채 150g 고추장 2스푼 고춧가루 1스푼 (일반+청양) 기호에 맞춰서 설탕 1스푼 물엿 2스푼 맛술 1스푼 식용유 1/2 스푼 참기름 통깨 후추 매콤한 진미채볶음 만들기 1. 진미채볶음 만들기 과정 만들기 과정이랄 게 딱히 없는 거 같.. 2024. 2. 9. 이전 1 2 3 다음
