all food18 <밑반찬 만들기> 꿀 듬뿍 들어간 "진미채꽈리고추간장조림" 레시피 매콤한 진미채볶음을 주로 많이 만들어서 도시락 반찬과 밑반찬으로 먹기 위해서 항시 냉장고에서 떨어질 일이 없다. 항상 같은 것만 먹으면 질릴 거 같아서 양념을 다르게 해서 또 냉장고에 채워둔다. 꿀이 들어간 "진미채꽈리고추간장조림"은 예전에 눈팅용으로 만든 SNS에서 마카롱여사님의 영상을 보고 어떨지 궁금해서 만들어봤었는데, 그냥 간장 들어간 진미채보다 입에 맞아서 간혹 한 번씩 만들어서 먹고 있다. 뭐든 참고해서 만들 때면 간이 맞을 때도 있고 안 맞을 때도 있는데 이거는 잘 맞는 거 같다. 어설프지만 만들어보자. 진미채꽈리고추간장조림 준비 [재료준비] 1. 진미채 300g 2. 꽈리고추 300g, 소금 조금 3. 식용유 4. 간장 5T 5. 미림 2T 6. 물 200ml 7. 꿀 5T 8. 물엿 2T.. 2024. 3. 8. <밑반찬 만들기> 밥이 땡기는 짭짤한 맛의 "소시지 맛살볶음" 밥이 땡기는 짭짤한 맛의 "소시지 맛살볶음"은 간단하게 볶아서 도시락 반찬용으로 제격이다. 건강을 생각하면 싱겁게 먹는게 맞지만, 당연히 밥반찬으로 먹으려면 짭짤해야 술술 들어간다. 간단하게 휘리릭~ 볶으면 되는 감칠맛 나는 "소시지 맛살볶음" 만들어보자. 소시지 맛살볶음 재료 [재료준비] 1. 소시지 2. 맛살 3. 청양고추 2개 4. 슬라이스 마늘 4개 5. 진간장 2T 6. 케첩 4T 7. 올리고당 4T 8. 설탕 1/2T 9. 맛술 10. 후추 11. 식용유 12. 통깨 [재료손질] 미리 소시지와 맛살, 냉장고에 있는 야채들을 몽땅 꺼내서 비슷한 크기로 잘라놓고, 양념장(진간장 2, 케첩 4, 올리고당 4, 설탕 1/2, 맛술 1, 후추)을 미리 만들어 준비한다. 양념장은 간이 쎌 수 있으므로 반.. 2024. 3. 6. <밑반찬 만들기> 도시락 반찬으로 매콤한~ 건새우볶음 만들기 엄마 대신해서 도시락으로 들어갈 반찬은 내가 해두려고 한다. 할 줄 아는 것도 얼마 없지만, 도시락 먹는 엄마아들이 나물반찬 같이 건강한 건 별로 안 좋아해서 오히려 낫나 싶기도 하다. 일단은 간단한 것부터 해보려고 한다. 정말 별거 없지만 혹시 모르니까 기록겸 올려본다. 첫 번째는 매콤한 건새우볶음 만들기 매콤한~ 건새우볶음 재료 [재료준비] 1. 건새우 100g 2. 청양고주 1개 3. 고추장 1T 4. 케첩 1T 5. 진간장 1/2T 6. 설탕 1/2T 7. 물엿 2T 8. 맛술 1T 9. 참기름 2T 10. 물 2T 11. 후춧가루 12. 통깨 매콤한~ 건새우볶음 만들기 [매콤한 건새우볶음 만들기] 1. 고추장 1T, 진간장 1/2T, 케첩 1T, 설탕 1/2T, 물 2T, 맛술 1T, 참기름 2.. 2024. 3. 5. <신상출시 편스토랑> 초간단 3분 계란감바스 따라해볼까요? 편스토랑에서는 간단하게 만들 수 있는 요리를 선보였는데요. 그중에서 집에 있는 재료들로 단백질도 채울 수 있으며 안주로도 손색이 없는 초간단 3분 계란감바스 따라해보세요. 편스토랑 "3분 계란감바스" 재료 [만들기 재료] 1. 계란 4개 2. 마늘 10알 3. 페페론치노 10개 4. 올리브유 5. 맛소금 6. 크러쉬드 레드페퍼 7. 파슬리 편스토랑 "3분 계란감바스" 만들기 [만들기 순서] 사실 만들기 순서라고 할 것도 없는 거 같습니다. 그래도 아예 요리를 일절 모르는 분에게는 자세히 알려주는 게 맞는 거겠죠. 1. 감바스의 기본적인 재료의 마늘 10개와 매콤함을 위해서 페페론치노 10개를 준비하고 마늘고 깨끗하게 씻어둡니다. 2. 마늘 10개를 손질하고 적당한 크기로 다져주고, 페페론치노도 다져서 준.. 2024. 3. 2. <반찬 만들기> 지금 먹을 수 있는 겨울철 노지냉이로 '냉이무침' 간단하게 만들기 노지냉이? 추위에 강하고 자연에서 자라서 나온 노지냉이는 겨울 11월~4월까지 수확을 해서 먹을 수 있는 냉이라고 한다. 보 나도 잘 몰랐는데 방송을 통해서 보다가 엄마가 원래 요맘때쯤 많이 먹는다고 하는 소리를 듣고 엄마한테 드실 거냐고 여쭤보고 인터넷으로 검색해서 제 마음대로 주문을 해봤다. 겨우내 자란 효자냉이로 먼저 봄을 만끽해볼까 싶다. 주문은 내가 하고 만드는 건 엄마가 하는 '냉이무침' 만들기! 6시 내고향 방송을 보고 난 뒤 바로 실행에 옮겨서 인터넷으로 검색을 해서 리뷰를 찾아보고 주문했다. 우리 식구들은 해놔도 잘 먹지를 않아서 양이 얼마나 되는지 가늠도 안 돼서 고민하다가 일단 처음이니까 냉이 500g 주문을 했는데 포인트가 있고 해서 거의 돈은 안 들어간 듯싶다. 내가 구매한 곳은 .. 2024. 2. 24. 냉이의 이로운 점과 부작용 무엇이 있을까요 냉이의 이로운 점과 부작용 무엇이 있을지 궁금하지 않으세요? 함께 건강에 좋은 냉이에 관해서 알아보도록 하겠습니다. 봄철에만 냉이가 나온다고 생각하시나요. 겨울철에도 냉이를 만나실 수 있습니다. 얼마 전에 티비를 보는데 겨울철 냉이가 방송으로 나온 적이 있습니다. 6시 내고향 방송에서 나오는데 궁금해지더라고요. 한번 영상으로 먼저 만나보세요. 냉이의 이로운 점 1. 항산화 작용 다양한 항산화물질을 함유하고 있어서 세포 손상을 예방해 주며 지긋지긋한 노화를 늦춰주고, 만성 질환 예방에도 도움이 될 수 있습니다. 2. 면역력 강화, 피로회복 비타민C, 비타민A 등이 풍부하여 면역력 강화는 물론, 눈 건강에도 효과가 있으며 혈액 순환 촉진에도 이로운 점으로 나타나고 있습니다. 3. 지혈과 출혈 약재효과 무기질.. 2024. 2. 20. 이전 1 2 3 다음
