<신상출시 편스토랑> 한국식 양배추 라페로 연휴에 찐 살 관리하기

 

<신상출시 편스토랑> 한국식 양배추 라페로 연휴에 찐 살 관리하기

 

설 연휴기간에 방송을 한 편스토랑에서는 양배추에 관한 요리를 선보였습니다.

양배추와 함께 계속 핫한 들기름이 만나 고소함의 끝판왕 한국식 양배추 라페 만들기를 가져왔습니다.

 

 

양배추는 소화가 잘 되며 자극적이지 않고 속 쓰림을 달래주는 효과가 있습니다. 이러한 양배추는 특히 섬유질이 풍부하여 다이어트를 할 경우에 변비 예방에도 효과적입니다.

올 설 연휴에 기름진 음식을 많이 섭취하셨을 텐데요. 연휴에 찐 살은 2주 안에 관리를 안 하면 내살로 남는다고 하는데요.

연휴가 끝난 지금부터 연휴에 찐 살을 관리하세요.

 

양배추 라페

 

한국식 양배추 라페 만들기 재료준비

 

[ 양배추 라페 만들기 재료 ]

1. 양배추 400g
2. 소금 1T
3. 레몬 1ro
4. 통들깨 2t
5. 들기름 2T

라페는 프랑스식 피클이라는 말이 있습니다.

대부분 당근으로 홀그레인과 함께 다양한 재료를 넣어서 피클처럼 만들어 먹는 음식인데요.

요즘 한창 몸 관리하는 분들에게 많이 사랑받고 있습니다.

한번 만들어보고 싶었지만, 없는 재료를 사서하는게 부담스러워 망설였었는데요.

편스토랑에서 나온 윤유선님이 만드신 양배추 라페는 요리하는 집에는 거의 있을법한 재료들로 아주 간단하게 할 수 있어서 조금은 부담이 없다는 생각이 들었습니다.

더군다나 서양식이 아닌 한국식으로 만들었기 때문에 기대가 됩니다.

만드는 방법 천천히 확인하세요.

 

< 출처 : KSB2 신상출시 편스토랑 >

 

한국식 양배추 라페 만들기

 

[ 한국식 양배추 라페 만들기 순서 ]

< 출처 : KSB2 신상출시 편스토랑 >

 

1. 양배추를 얇게 채썰어서 준비한 뒤, 세척을 위해서 식초를 넣습니다.

(식초를 넣어서 세척하게 되면 아삭아삭하고 소독효과를 줄 수 있습니다.)

 

< 출처 : KSB2 신상출시 편스토랑 >

 

2. 식초를 넣어서 5분 정도 물에 담가둔 뒤 헹구어 물기를 채반에 빼두고 물기를 확실히 빼야 더 아삭하고 보관 시 더 신선하게 보관할 수 있으므로 야채 탈수기로 물기를 확실히 빼놓고 준비합니다.

 

< 출처 : KSB2 신상출시 편스토랑 >

 

3. 깨끗하게 세척하고 물기를 쫙 빼놓은 채썬 양배추를 소금 1T를 넣고 10분 동안 절여줍니다.

 

< 출처 : KSB2 신상출시 편스토랑 >

 

4. 소금에 절여져서 물기가 많이 생겼으므로 다시 한번 채썬 양배추의 물기를 쫙 빼줍니다.

 

< 출처 : KSB2 신상출시 편스토랑 >

 

 

5. 물기를 빼놓아둔 양배추에 통들깨를 2t 넣어주겠습니다.

 

< 출처 : KSB2 신상출시 편스토랑 >

 

 

6. 당근 라페에 들어가는 올리브유 대신해서 들기름 2T를 넣어서 고소함을 추가합니다.

 

< 출처 : KSB2 신상출시 편스토랑 >

 

 

7. 통들깨와 들기름을 넣은 뒤 마지막으로 상급한 레몬을 꼭 짜서 넣어줍니다.

 

< 출처 : KSB2 신상출시 편스토랑 >

 

 

우리 입맛에 익숙한 한국식 양배추 라페가 완성되었습니다.

알알이 통들깨가 보이는 모습이 너무 이쁘게 느껴집니다. 방송에서는 찐 고구마와 함께 먹으면 잘 어울린다고 하셨습니다.

 

< 출처 : KSB2 신상출시 편스토랑 >

 

새콤한 당근 라페와는 전혀 다른 고소함의 끝판왕인 한국식 양배추 라페 어떠세요?

연휴에 찐 살 관리하기 위해서 양배추 라페로 김치 대신 먹을 수 있으며, 입맛을 깔끔하고 고소하게 해 줄 수도 있으며, 급하게 살을 뺄 경우에 오는 변비에서도 양배추의 풍부한 섬유질로 탈출해 보세요.

위장을 달래줄 수 있는 양배추와 혈압과 비만, 노화 예방에도 좋은 들기름이 만나서 더욱 완벽해진 우리의 입맛을 사로잡을 양배추 라페, 한번 만들어보세요.

다 같이 연휴 찐 살 양배추 라페와 함께 적당한 산책으로 관리하세요.